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問題 【生活消費】  【歸檔】13年07月13日

陽澄湖大閘蟹該怎麼做好吃呢?有沒有適合小孩子的做法?

網友回答
 最佳答案 想問下你們家寶寶多大了啊,如果小寶寶是很小的話,還是不建議這麼早吃陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹雖然營養價值很高,但是畢竟對於小孩子來說寒性還是比較大的。如果你家寶寶3歲以上能自己吃飯了的話,那我就教你做這道陽澄湖大閘蟹蟹肉粥,既營養又美味的。1、將陽澄湖大閘蟹洗乾淨2、把陽澄湖大閘蟹蒸熟之後取蟹肉3、白米粥蒸熟之後將蟹肉放入再煮十分鐘4、加蔥花和鹽調味,即可食用。怎麼樣,是不是很簡單啊!保證你家孩子會很開心。我也是參照你之前給我推薦的王氏水產陽澄湖大閘蟹的。真是非常謝謝你。
2013年07月13日 00:00

大閘蟹直接上蒸鍋蒸著著哦,其它的吃法都是太浪費原料了。小孩子蒸的一樣可以吃,不過海鮮,沒吃過的還是要注意,怕有些寶寶會過敏的。

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  • 鴨肉為鴨科動物家鴨的肉。它性涼,味甘、鹹。有滋養肺胃,健脾利水的功效,多適用于肺胃陰虛:症見乾咳少痰、骨蒸潮熱、口幹口渴、消瘦乏力等。多見於肺結核、支氣管擴張等。脾虛水泛:症見全身水腫、按之凹陷、神疲乏力、小便短少等。多見於腎性水腫、營養不良性水腫等症。食用做法:荔荷蒸鴨,原料:肥鴨1只,瘦豬肉60克,熟火腿15克,鮮荔枝150克,鮮荷花1朵。料酒、薑片、蔥白、食鹽、味精各適量。用法:將鴨宰殺,從背部切開,去掉嘴、臊,清水漂洗乾淨,放入沸水中稍煮1分鐘後取出。火腿切成五粒,豬肉切成六塊。荔枝去殼去核,切片兩半。荷花瓣摘下,放入沸水中稍煮後撈起。將鴨、豬肉、火腿放在缽內,加入適量料酒、薑片、蔥白、食鹽和開水。用中火隔水蒸燉2小時左右,揀去薑、蔥,撇掉浮沫,投入荔枝和荷花瓣,再蒸15分鐘左右,酌加少量味精。佐餐食用。功用:健脾養血,清熱解暑。適用於氣血不足所致的身倦乏力、面色少華和暑傷氣陰所致的疲乏無力、食欲不振等。青鴨羹,原料:青頭鴨1只,草果1枚,赤小豆50克。食鹽、蔥白各適量。用法:將鴨宰殺,洗淨;赤小豆淘洗乾淨後與草果一併塞入鴨腹內。將鴨放在砂鍋內,加入清水,高出鴨身。先用武火煮沸,再用文火燉煮3小時左右,注意加水,防止燒幹。將熟時酌加適量食鹽和蔥白再燒。待鴨肉熟爛後停火。空腹食用,吃鴨喝湯。功用:健脾開胃,利尿消腫。適用于脾虛水泛所致的全身浮腫、按之凹陷不起、面色黃滯、食欲不振、小便短少等。注意事項鴨肉性涼,脾胃陰虛、經常腹瀉者忌用。據文獻記載,鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食。

  • 柏子仁為柏科植物側柏的種仁。它性平,味甘。有養心安神,滋腎益陰,潤腸通便的功效。適用症狀:心腎陰虛:症見心悸眩暈、失眠健忘、腰膝酸軟、夢☆禁☆遺盜汗、面色少華等。多見於神經衰弱、神經官能症等。大腸液虧:症見大便乾燥秘結、排便困難、六七日甚則十余日一行等。多見於習慣性便秘、腸神經官能症等。食用做法:柏子仁燉豬心,原料:柏子仁15克,豬心1具。食鹽少許。用法:將豬心洗淨,用竹片剖開,納入洗淨的柏子仁,盛入瓦鍋內,加水適量,再將瓦鍋置於大鍋中,隔水蒸燉60分鐘左右,以豬心爛為度。食時加食鹽少許。飲湯,食豬心、柏子仁。功用:養心安神,補血潤腸。適用于心陰血虛所致的心悸怔忡、失眠多夢、健忘和血虛腸燥所致的大便秘結等。柏子仁茶,原料:柏子仁15克。用法:將柏子仁洗淨,瀝去水分,人鐵鍋翻炒,以炒香為度,再將其輕輕搗破,放入杯中,以沸水沖泡,扣緊杯蓋,約5分鐘。可隨時當茶飲用。功用:養心安神,潤腸通便。適用於心血虧虛所致的心悸、失眠、盜汗和血虛腸燥所致的大便秘結等。注意事項常用量:每日3~15克。柏子仁為滋膩之品,便溏及痰多者忌用。

  • 可以給孩子吃的,現在好多地方兔子頭和兔排還是招牌菜,它性涼、味甘。有滋陰潤燥,補中益氣,清熱涼血的功效。適用症狀:陰血不足:症見煩渴多飲、大便秘結、形體消瘦等。多見於糖尿病、習慣性便秘等。脾胃虛弱:症見食少納呆、神疲乏力、面色少華等。多見於身體素虛、年老體弱、營養不良、多種疾病恢復期等。此外,還可用於過敏性紫癜、肺結核、消化道出血等病症,出現陰虛血熱證候者。並可作為冠心病、高血脂症、動脈硬化的保健食療。食用做法:芝麻兔,原料:兔1只,黑芝麻30克。蔥白、花椒、食鹽、味精、麻油各適量。用法:將黑芝麻淘洗乾淨,炒香。洗淨的兔肉放入砂鍋,加清水適量和蔥白、花椒、食鹽,先用武火煮沸,再用文火燉煮1—2小時,以肉熟爛為度。然後投入鹵水鍋中,用文火繼續煨燉1小時左右,撈出晾涼。將味精和麻油調勻,塗在兔子表面,再撒上黑芝麻。佐餐食用。功用:補氣滋陰,養血潤燥。適用於肝腎兩虛所致的消渴多飲、小便頻多、形體消瘦、頭暈眼花、腰腳酸軟、鬚髮早白、大便燥結等。陳皮兔肉,原料:兔肉250克,陳皮5克。精鹽、菜油、蔥節、薑片、料酒、花椒、幹辣椒、醬油、醋、辣油、白糖、味精、鮮湯、麻油各適量。用法:將宰殺、洗淨的兔肉切成肉丁,放入碗內,加入適量精鹽、菜油、蔥節、薑片和料酒,拌和均勻,隔30分鐘後再燒,使兔肉入味。陳皮用溫水浸泡10分鐘,切成小塊。將鐵鍋用武火加熱,倒入菜油適量,燒至七成熟時,投入幹辣椒,炸成棕黃色,再放下兔肉丁,炒至肉色發白,加入陳皮和適量花椒、蔥節、薑片,繼續翻炒,待兔肉丁幹酥後,烹入鮮湯、醬油、醋、辣油、白糖和味精,汁液收幹時停火,淋上麻油,佐餐食用。功用:理氣健脾,補虛止血。適用於脾虛氣弱所致的身倦乏力、納穀不香、面色少年、皮膚紫癜等。並可作為老年人、心血管疾病、高血脂症等的保健食療。注意兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。據文獻記載,兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

  • 奶粉要買這個接近母乳的口味,才不會發生便秘,上火的清淡,還有你這個時候給孩子買的話,就買這種大品牌的比較合適。

  • 少吃多餐吧,儘量母乳,母乳也會瘦下來的,急不得哦

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